LA NAPPE – MERCREDI 17 JUILLET
17.07.2024 de 12:00 à 18:00
Mercredi 17 juillet, l’association Crisalim s’est associée au Parti Poétique pour vous inviter à leur Nappe estivale à Zone Sensible : une occasion de se réunir autour d’une grande tablée conviviale en plein cœur d’un champ urbain !
En collaboration avec l’association LAB3S, la cheffe Milena Pecho vous a proposé de découvrir les saveurs du champ dans lequel vous étiez installé·es, associées aux produits exotiques cuisinés en Seine Saint Denis !
Nous avons ainsi pu déguster en entrée du manioc frit en sauce, en plat principal un Causa de Lima, et pour finir un délicieux gâteau Tres leches à la noix de coco et aux fruits rouges…
Pour prolonger ce temps d’échanges, le repas a été suivi d’un temps de partage sur vos pratiques culinaires, vos connaissances des légumes « exotiques » et vos savoirs culturaux avec l’association LAB3S.
Pour celles et ceux qui avaient trop mangé pour parler, nous avons activé notre sieste sonore sur la Place de l’Étoile, créée par les artistes Trapier et Duporté.
Pour les plus manuels, enfin, vous avez pu rencontrer l’artiste Caroline Le Mehauté, résidente à Zone Sensible, et participer à la fabrication de son œuvre, Soigner la Terre.
Crisalim
La Nappe est un espace de restauration et de convivialité permettant à différents publics de se rencontrer quels que soient leurs moyens. En collaboration avec le Parti Poétique, Crisalim s’est installée à Zone Sensible dans la ferme urbaine de Saint Denis pour proposer une Nappe d’été en plein air, accueillant un public mixte d’habitant·es et d’associations afin de lutter contre la précarité alimentaire, la malnutrition mais surtout pour créer du lien.
LAB3S
Le LAB3S Sols Savoirs Saveurs est un projet original qui rassemble un réseau large d’acteurs publics et privés, ancrés sur le territoire du Grand Paris pour développer collectivement des projets scientifiques, économiques et sociaux innovants autour des thématiques d’écologie, d’agriculture et d’alimentation responsable, de qualité, et pour tous.
Le LAB3S s’est associé à cette grande Nappe estivale dans le cadre de son projet Bondy Tropique, une enquête de terrain sur la consommation de produits exotiques en Seine Saint Denis.
Milena Pecho est cheffe traiteur spécialisée dans la gastronomie péruvienne.
En septembre 2022, elle remporte le Championnat du Monde des Cuisines du Monde de Seine-Saint-Denis à Zone Sensible. Elle est revenue à Zone Sensible à l’occasion de cette Nappe pour vous concocter un menu aux saveurs péruviennes.
Cet événement s’inscrit dans le cadre du programme l’École du Bien Manger lancé en 2022 par le Parti Poétique à Zone Sensible. Le but est de sensibiliser à une alimentation saine, durable, locale et accessible, tout en formant à des pratiques de production, de transformation et de consommation culinaires vertueuses.
En 2024, le programme a été spécialement conçu pour les bénéficiaires des associations recevant les paniers de légumes de Zone Sensible.
Pour cette Nappe, 20 places gratuites étaient réservées aux bénéficiaires des associations. Car à Zone Sensible, nous partons du postulat que mieux manger c’est également retrouver plaisir à partager ces moments de convivialité.
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